CONFERENCIA

Ars culinaria gari

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Elaboración y uso gastronómico del garum en el Mediterráneo antiguo

 

SÁBADO 12 de marzo

 

Lugar: Baluarte del Duque, Castillo Fortaleza

Hora: 18:00h

Ponente: Manuel León Bejar

Apertura de puertas: 17:45h

Duración: 1 hora aprox.

Precio: Gratis con reserva previa

Descubre cómo se elaboraba y qué uso se le daba al garum en el Mediterráneo antiguo.

En el marco del curso “Arqueogastronomía en el Portus Ilicitanus” dirigido a profesores de enseñanzas secundarias, se abre al público la conferencia “ARS CULINARIA GARI. Elaboración y uso gastronómico del Garum en el Mediterráneo Antiguo”, en la que Manuel León Bejar, arqueólogo e investigador sobre la reconstrucción y producción de alimentos en el Mediterráneo Antiguo, hará un disertación sobre el garum para todos los interesados.

Además se expondrá la obra invitada de la artista iraní Fatemeh Zahab Sainie, un exposición efímera compuesta por dos acuarelas impresionistas dedicadas a Villa Adriana, residencia de descanso, en Tivoli, del emperador Adriano (117-138), nacido probablemente en la Itálica Hispania (actual Sevilla).

 

Ubicaciones


MUSEO DEL MAR SEDE CENTRAL | Castillo Fortaleza (C/ Sacramento,11)

YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO | Portus Ilicitanus (Avda. Portus Ilicitanus - frente al Palmeral)

BARCO PESQUERO | Esteban González (Plaza de la Constitución - junto al puerto pesquero)

Contacto


Reserva previa a través de correo electrónico o vía telefónica.

Teléfono (+34) 965 41 62 23

secretariamuseo@santapola.es

Horario


MUSEO DEL MAR | SEDE CENTRAL CASTILLO

De martes a sábado | 10:00 a 13:00h y de 16:00 a 19:00h

Domingos | 11:00 a 13:30h

Lunes | CERRADO

YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO PORTUS ILICITANUS

Visitas guiadas | Fechas y entradas >> aquí

BARCO PESQUERO ESTEBAN GONZÁLEZ

CERRADO temporalmente

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