CONFERENCIA
Ars culinaria gari
Elaboración y uso gastronómico del garum en el Mediterráneo antiguo
SÁBADO 12 de marzo
Lugar: Baluarte del Duque, Castillo Fortaleza
Hora: 18:00h
Ponente: Manuel León Bejar
Apertura de puertas: 17:45h
Duración: 1 hora aprox.
Precio: Gratis con reserva previa
Descubre cómo se elaboraba y qué uso se le daba al garum en el Mediterráneo antiguo.
En el marco del curso “Arqueogastronomía en el Portus Ilicitanus” dirigido a profesores de enseñanzas secundarias, se abre al público la conferencia “ARS CULINARIA GARI. Elaboración y uso gastronómico del Garum en el Mediterráneo Antiguo”, en la que Manuel León Bejar, arqueólogo e investigador sobre la reconstrucción y producción de alimentos en el Mediterráneo Antiguo, hará un disertación sobre el garum para todos los interesados.
Además se expondrá la obra invitada de la artista iraní Fatemeh Zahab Sainie, un exposición efímera compuesta por dos acuarelas impresionistas dedicadas a Villa Adriana, residencia de descanso, en Tivoli, del emperador Adriano (117-138), nacido probablemente en la Itálica Hispania (actual Sevilla).
Ubicaciones
MUSEO DEL MAR SEDE CENTRAL | Castillo Fortaleza (C/ Sacramento,11)
YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO | Portus Ilicitanus (Avda. Portus Ilicitanus - frente al Palmeral)
BARCO PESQUERO | Esteban González (Plaza de la Constitución - junto al puerto pesquero)
AQUARIUM | Fauna y flora mediterránea (Plaza de Fernandez Ordoñez, s/n)
Contacto
Reserva previa a través de correo electrónico o vía telefónica.
Teléfono (+34) 965 41 62 23
Horario
MUSEO DEL MAR | SEDE CENTRAL CASTILLO
6 y 8 de diciembre 2024 abierto de 11:00 a 13:30h
De martes a sábado | 10:00 a 13:00h y de 16:00 a 19:00h
Domingos | 11:00 a 13:30h
Lunes | CERRADO
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YACIMIENTO ARQUEOLÓGICO PORTUS ILICITANUS
Visitas guiadas | Fechas y entradas >> aquí
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BARCO PESQUERO ESTEBAN GONZÁLEZ
Visitas acompañadas gratuitas | Fechas y entradas >> aquí
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AQUARIUM
6 y 8 de diciembre 2024 abierto de 11:00 a 13:30h
De martes a sábado | 10:00 a 13:00h y de 16:00 a 19:00h
Domingos | 11:00 a 13:30h
Lunes | CERRADO